Food Defense und IFS Food Version 6.1

IFS-Beratung

Unser Schulungszentrum hält eine Vielzahl an Schulungen bereit. Bitte informieren Sie sich im Folgenden über unser Angebot. Falls Sie eine In-House-Schulung in Ihrem Unternehmen vereinbaren möchten oder für eine größere Teilnehmerzahl einen individuellen Termin vorschlagen möchten, können Sie dazu gern direkt mit uns Kontakt aufnehmen.

Schwerpunkte der Veranstaltung:

• IFS Food Version 6.1 (gültig seit dem 01. Juli 2018)
• Aufbau, Anwendungsbereich und Struktur der IFS Food Version 6.1
• IFS Datenbank und AuditXpress
• benötigte Verfahren/Bewertungssystem im IFS-System
• zusätzliche Anforderungen an Produktqualität, Allergenmanagement und
  Food Fraud (Lebensmittelbetrug)
• rechtliche Anforderungen
• dem Lebensmittelbetrug auf der Spur – Schwachstellenanalyse und Risikobewertung
• Gefahrenanalyse und Risikobewertung
• Personal und Produktschutz, Dokumentationspflicht
• Implementierung von Food Defense in bestehende QS-Systeme
• neues zum Thema „unangekündigte Audits
• praktische Übung zum Erstellen einer Schwachstellenanalyse und derer Auswertung

Für weiterführende Informationen zum Thema IFS Food:

Rufen Sie uns an: +49 391 8507-187

Schreiben Sie uns eine E-Mail: info@oehmi-analytik.de